식품 가이드 역사에서 가장 위대한 3가지 순간
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‘축산물 대체식품` 개발은 10명 중 6명(92.5%)이 요구된다고 인식하였다. 그러나 개발 시 이전에 없던 새로운 방식으로 만들어지는 식품이기 덕에 안전성을 최고로 우려하였다. 우선해서 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 뽑았다.
‘축산물 대체식품` 개발은 10명 중 6명(92.5%)이 요구된다고 인식하였다. 그러나 개발 시 이전에 없던 새로운 방식으로 만들어지는 식품이기 덕에 안전성을 최고로 우려하였다. 우선해서 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 뽑았다.